акандж
Состав.
300 г муки, 3 желтка, 50 мл коньяка,
щепотка соли, 100 г сахарной пудры,
топленое масло для жаренья.
Приготовление.
Желтки смешать с солью и коньяком, всыпать муку и замесить
тесто. Разделить его на небольшие кусочки и раскатать в круглые лепешки толщиной 1,5-2 мм,
на каждой лепешке сделать 2-3
надреза.
Жарить акандж в кипящем масле
до золотистого цвета, выложить
в сито, дать стечь маслу.
При подаче посыпать сахарной
пудрой, украсить цветным сахаром.
Продам сайт с доменом (armenianmenu.narod.ru) e-mail: natefdesigner@gmail.com
