овощи, запеченные в лаваше
Состав.
1 толстый армянский лаваш, 1 баклажан, 3-4
вареные картофелины, 2-3 помидора, 1 луковица, по 1 стложке нашинкованной зелени
укропа, петрушки и кинзы, 1-2 дольки чеснока,
растительное масло, соль, черный молотый перец - по вкусу.
Приготовление.
Баклажан нарезать кружочками, картофель - ломтиками, помидоры - дольками,
лук нашинковать тонкими кольцами.
Подготовленные овощи полить растительным маслом, по вкусу посолить и
приправить перцем, выложить на противень и запекать в нагретой до 180 С
духовке 20-25 минут. Затем добавить измельченный чеснок и зелень, тщательно
перемешать.
Лаваш нарезать прямоугольными кусочками, надрезать каждый кусочек пополам, не дорезая до конца 1-2 см. В надрезы выложить овощи, подогреть закуску
на решетке гриля или в нагретой до 180 С
духовке 2-3 минуты. Подавать печеные
овощи в лаваше с айраном и зеленью.
Продам сайт с доменом (armenianmenu.narod.ru) e-mail: natefdesigner@gmail.com
