салат из кабачков
Состав.
1 кабачок (цуккини), 2 болгарских перца, 2-3 вареные картофелины, 1 вареная морковь, 2 дольки чеснока, 150 г
майонеза, растительное масло для жаренья, по 2 ст. ложки
нашинкованной зелени петрушки и кинзы, 2 ст. ложки нашинкованного зеленого лука, 1/2 листа тонкого армянского
лаваша, соль, черный молотый перец - по вкусу.
Приготовление.
Кабачок и перец нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до готовности. Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками.
Подготовленные продукты соединить, добавить зелень петрушки и кинзы, по
вкусу посолить и приправить перцем, заправить салат майонезом, смешанным
с пропущенным через пресс чесноком.
Лист лаваша разрезать на 4 части, положить каждую часть на перевернутую
формочку для кексов (миску или широкий стакан), смазать растительным маслом и запекать в нагретой до 180 С духовке 7-10 минут, чтобы получились
хрустящие чашечки.
Выложить салат в чашечки из лаваша, посыпать зеленым луком и подавать.
Продам сайт с доменом (armenianmenu.narod.ru) e-mail: natefdesigner@gmail.com
