суп из форели с картофелем
Состав.
1 речная форель (300 г), 2-3 картофелины, 1/4 пучка зеленого лука,
по 2-3 горошины черного и душистого перца, 1/2 ч. ложки сушеного
кизила, соль - по вкусу.
Приготовление.
Рыбу почистить, выпотрошить, вырезать жабры, тщательно
промыть и нарезать тушку небольшими кусочками.
В кипящую воду (3-4 стакана) опустить нарезанный дольками
картофель, варить на слабом огне до полуготовности. Затем
добавить кусочки рыбы, черный и душистый перец, кизил, по
вкусу посолить и варить на слабом огне до готовности картофеля и рыбы.
За 1-2 минуты до окончания приготовления добавить нашинкованный зеленый лук.
Продам сайт с доменом (armenianmenu.narod.ru) e-mail: natefdesigner@gmail.com
