тапака
Состав.
500 г баранины (корейка), 2-3 луковицы, 4-6
картофелин, 1 баклажан, 1 болгарский перец,
2-3 помидора, топленое масло для жаренья,
зелень кинзы, соль, черный молотый перец
- по вкусу.
Приготовление.
Корейку баранины промыть, обсушить,
нарезать порционными кусками, посыпать солью и перцем, обжарить на топленом масле с двух сторон до золотистого
цвета. Довести до готовности в нагретой
до 180 С духовке.
Лук нарезать кольцами, баклажан - кружочками, очищенный картофель - ломтиками, помидоры - дольками.
Подготовленные овощи по отдельности
обжарить на топленом масле, по вкусу
посолив и приправив перцем. Подавать
тапаку с жареными овощами, посыпав
нашинкованной зеленью кинзы.
Продам сайт с доменом (armenianmenu.narod.ru) e-mail: natefdesigner@gmail.com
