плов с гранатом
Состав.
500 г мякоти баранины, 300 г риса, 3 стакана мясного
бульона, 1 стакан растительного масла, 2 моркови, 3
луковицы, 1 ст. ложка ягод барбариса, черный молотый перец, соль - по вкусу, зелень, зерна граната.
Приготовление.
Лук и морковь нарезать мелкими кубиками, спассеровать вместе с ягодами барбариса до мягкости.
Мясо промыть, обсушить, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до румяной корочки,
по вкусу посолив и поперчив. Залить бульоном, добавить пассеровку и довести до кипения. Выложить
промытый рис, по вкусу посолить, перемешать и
варить на слабом огне под крышкой до полной готовности.
При подаче оформить зеленью и посыпать зернами
граната.
Продам сайт с доменом (armenianmenu.narod.ru) e-mail: natefdesigner@gmail.com
